项目内容:
研发绿色天然、营养健康的灵武长枣鲜枣干脆片休闲食品,为实现产品的工业化生产,对产品预处理参数、膨化工艺参数进行研究,建立产品生产工艺,完成设备选型,产品具有补血养颜、健脾益胃等功效。
项目优势特色:
绿色天然、营养丰富、食用方便、易于贮存。
项目前景:
该产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点,不易引起油脂酸败等不良品质变化,满足现代消费者对特色、新型产品的需求。
项目已有基础及现处阶段:
已申请发明专利 1 项,完成成果鉴定 1 项,属于国际先进水平。
项目投资预算:
设备投资 80-100 万。